Сметанали балиқ
Бошқача: сметанада димланган балиқ, риба в сметане
- 40 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Балиқ филеси 700 г
- Пиёз 2 дона
- Сметана 250 г
- Ун 3 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 4 ош қошиқ
- Укроп ½ боғ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Балиқни порсия бўлакларга бўлинг, туз ва қалампир сепинг ва 10 дақиқа қолдиринг.
Унга белаб, ёғда ҳар томонини 3 дақиқадан қизаргунча қовуринг.
Ярим ҳалқа пиёзни балиқ устига ёйинг.
Сметанани 100 мл иссиқ сув билан аралаштириб қуйинг ва қопқоқ остида паст оловда 15 дақиқа димланг.
Укроп сепиб, картошка ёки гуруч билан тортинг.
