Товуқ рулети
Бошқача: куриний рулет, куринйй рулет, тўлдирилган товуқ филеси, товуқ рулет пишлоқ билан
- 1 соат
- Ўртача
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Товуқ филеси 4 дона
- Пишлоқ 120 г
- Қўзиқорин (шампинён) 200 г
- Пиёз 1 дона
- Саримсоқ (тиш) 2 дона
- Сметана 3 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Қизил қалампир 1 чой қошиқ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Товуқ филесини узунасига кесиб китобдек очинг, плёнка остида юпқа қилиб тўқмоқланг. Туз, қалампир, қизил қалампир сепинг.
Қўзиқорин ва пиёзни майда тўғраб, ёғда суви қочгунча қовуринг ва совутинг.
Қўзиқоринга қирғичдан ўтказилган пишлоқ ва эзилган саримсоқни аралаштиринг.
Тўлдирмани филега ёйиб, рулет қилиб ўранг, тиш кавлагич ёки ип билан маҳкамланг.
Ёғланган қолипга теринг, устига сметана суртинг.
190 даражали печда 30-35 дақиқа пиширинг. 5 дақиқа дам бериб, кўндаланг кесиб тортинг.
