Ясмиқ шўрва
Бошқача: чечевитса шўрва, mercimek шўрва, қизил ясмиқ шўрва
- 45 дақиқа
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Қизил ясмиқ 200 г
- Пиёз 120 г
- Сабзи 120 г
- Картошка 200 г
- Томат пастаси 1 ош қошиқ
- Сариёғ 30 г
- Зира 1 чой қошиқ
- Сув 1,5 л
- Туз таъбга кўра
- Қизил қалампир (янчилган) (ихтиёрий) ½ чой қошиқ
- Лимон (ихтиёрий) ½ дона
Тайёрлаш
Ясмиқни сув тиниқ бўлгунча бир неча марта ювинг.
Қозонда сариёғни эритиб, майда тўғралган пиёз ва қирғичдан ўтказилган сабзини 5 дақиқа қовуринг.
Томат пастаси ва зирани қўшиб, 1 дақиқа аралаштиринг.
Ясмиқ, кубик қилинган картошка ва сувни солинг. Қайнагач, оловни пасайтириб, ясмиқ эзилгунча 25 дақиқа қайнатинг.
Туз солинг ва блендер билан силлиқ пюре қилинг. Жуда қуюқ бўлса, қайноқ сув қўшинг.
Қизил қалампир сепиб, лимон бўлаги билан тортинг.
