Uyda qatiq uyutish
Boshqacha: uy qatig'i, qatiq qilish
- 20 daqiqa
- O'rtacha
- Uy tayyorlamasi
Masalliqlar
- Sut (yog'li, uy yoki 3,2%) 1 l
- Ivitqi qatiq (tirik, qo'shimchasiz) 4 osh qoshiq
- Quruq sut (ixtiyoriy) 1 osh qoshiq
Tayyorlash
Sutni qaynating va 40-42 darajagacha sovuting: barmoqni botirsangiz issiq, lekin kuydirmasligi kerak.
Ivitqi qatiqni bir piyola iliq sutda eritib, qolgan sutga qo'shing va aralashtiring.
Idishni qopqoq bilan yoping, ustidan issiq ro'mol yoki adyol o'rang.
Iliq joyda 6-8 soat tinch qoldiring (bu vaqt umumiy vaqtga kirmagan). Qatiq quyuq bo'lgach tayyor.
Muzlatgichda 3-4 soat sovuting. Keyingi safar uchun 4 osh qoshiq shu qatiqdan ivitqi qoldiring.
