Uy tvorogi
Boshqacha: qatiqdan tvorog, kefirdan tvorog
- 40 daqiqa
- Oson
- Uy tayyorlamasi
Masalliqlar
- Qatiq yoki kefir 1 l
- Sut 1 l
Tayyorlash
Qatiq va sutni qalin tubli kastryulkada aralashtiring.
Eng past olovda 60-70 darajagacha qizdiring, qaynatmang: massa bo'laklarga ajrala boshlaydi.
Olovni o'chirib, qopqoq yopib 15-20 daqiqa tindiring.
Dag'al sitoga doka yozib, massani quyib, zardobni oqizing.
Dokani tugib, 30-40 daqiqa osib qo'ying. Quruqroq tvorog uchun ustiga yuk qo'ying.
Muzlatgichda 4 kungacha saqlang.
