Tovuqli lag'mon
Boshqacha: lagman s kuritsey, tovuq lag'mon, tovuqli lagmon
- 50 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Tayyor lag'mon ugrasi 400 g
- Tovuq (son filesi) 500 g
- Piyoz 150 g
- Bolgar qalampiri 2 dona
- Pomidor 200 g
- Turp (ixtiyoriy) 150 g
- Kartoshka (ixtiyoriy) 200 g
- Sarimsoq (tish) 4 dona
- Tomat pastasi 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 60 ml
- Suv 1 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Zira (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
- Achchiq qalampir (ixtiyoriy) 1 dona
Tayyorlash
Tovuqni mayda bo'laklarga to'g'rang. Qozonda yog'ni qizdirib, tovuqni 7-8 daqiqa qovuring.
Piyoz, bolgar qalampiri, turp va kartoshkani kubik qilib qo'shing, 5 daqiqa qovuring.
Pomidor, tomat pastasi va ezilgan sarimsoqni qo'shib, 3 daqiqa qovuring.
Issiq suv quying, tuz, zira va achchiq qalampir soling. Past olovda 15-20 daqiqa qaynatib qayla tayyorlang.
Shu orada ugrani tuzli suvda qaynatib, suzib oling va yog' surting.
Ugrani kosalarga solib, ustidan qayla quyib torting.
