Товуқли лағмон
Бошқача: лагман с куритсей, товуқ лағмон, товуқли лагмон
- 50 дақиқа
- Ўртача
- Хамирли таом
Масаллиқлар
- Тайёр лағмон уграси 400 г
- Товуқ (сон филеси) 500 г
- Пиёз 150 г
- Болгар қалампири 2 дона
- Помидор 200 г
- Турп (ихтиёрий) 150 г
- Картошка (ихтиёрий) 200 г
- Саримсоқ (тиш) 4 дона
- Томат пастаси 1 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 60 мл
- Сув 1 л
- Туз таъбга кўра
- Зира (ихтиёрий) 1 чой қошиқ
- Аччиқ қалампир (ихтиёрий) 1 дона
Тайёрлаш
Товуқни майда бўлакларга тўғранг. Қозонда ёғни қиздириб, товуқни 7-8 дақиқа қовуринг.
Пиёз, болгар қалампири, турп ва картошкани кубик қилиб қўшинг, 5 дақиқа қовуринг.
Помидор, томат пастаси ва эзилган саримсоқни қўшиб, 3 дақиқа қовуринг.
Иссиқ сув қуйинг, туз, зира ва аччиқ қалампир солинг. Паст оловда 15-20 дақиқа қайнатиб қайла тайёрланг.
Шу орада уграни тузли сувда қайнатиб, сузиб олинг ва ёғ суртинг.
Уграни косаларга солиб, устидан қайла қуйиб тортинг.
