Uy muzqaymog'i (plombir)
Boshqacha: plombir, uyda muzqaymoq, sutli muzqaymoq
- 45 daqiqa
- O'rtacha
- Uy tayyorlamasi
Masalliqlar
- Sut 250 ml
- Qaymoq (slivki, 30-33%) 350 ml
- Tuxum sarig'i 3 dona
- Shakar 150 g
- Vanilin 1 chimdim
Tayyorlash
Sariqlarni shakar bilan oqarguncha ezing.
Sutni qaynash arafasigacha isitib, sariqli aralashmaga ingichka oqim qilib quying, tinmay aralashtiring.
Aralashmani kichik olovda, qaynatmasdan, qoshiq orqasida iz qoladigan quyuqlikkacha pishiring (6-8 daqiqa). Vanilin soling.
Muzli suvli idishda xona haroratigacha sovuting.
Qaymoqni qalin ko'pik bo'lguncha ko'pirtirib, sovigan kremga ohista aralashtiring.
Keng idishga quyib, muzlatgichga qo'ying; 4-5 soat davomida har soatda aralashtiring (bu vaqt umumiy vaqtga kirmagan).
