Uy pishlog'i
Boshqacha: adigey pishlog'i, rennetsiz pishloq, limonli pishloq
- 30 daqiqa
- Oson
- Uy tayyorlamasi
Masalliqlar
- Sut 1 l
- Qatiq yoki kefir 120 ml
- Tuz 1 choy qoshiq
Tayyorlash
Sutni qalin tubli kastryulkada qaynash arafasigacha isiting.
Tuzni qo'shib, qatiqni ingichka oqim bilan quying va ohista aralashtiring (qatiq o'rniga 3 osh qoshiq limon sharbati ham bo'ladi).
Massa bo'laklarga ajralib, zardob tiniq bo'lguncha 2-3 daqiqa kichik olovda turing.
Dokali sitoga solib, zardobni oqizing.
Dokani tugib, ustiga yuk qo'yib 1-2 soat presslang; so'ng muzlatgichda 3-4 kun saqlang.
