Сузма тайёрлаш
Бошқача: сузма, қатиқдан сузма
- 15 дақиқа
- Осон
- Уй тайёрламаси
Масаллиқлар
- Қатиқ (нордон, ёғли) 2 л
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Дока ёки тоза пахта матони икки-уч қават қилиб ситога ёйинг.
Қатиқни докага қуйинг, учларини тугиб, маҳкамланг.
Тугунни 8-12 соат идиш устига осиб қўйинг: зардоб оқиб тушади (бу вақт умумий вақтга кирмаган).
Сузма қуюқлашгач, докадан олиб, таъбга кўра туз қўшинг ва аралаштиринг.
Музлатгичда 5 кунгача сақланг. Зардобни хамир қоришда ишлатиш мумкин.
