Sabzi-piyozli xonim
Boshqacha: sabzili xonim
- 1 soat 30 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 450 g
- Suv (xamirga) 200 ml
- Tuz ta'bga ko'ra
- Sabzi 400 g
- Piyoz 300 g
- O'simlik yog'i 4 osh qoshiq
- Zira 1 choy qoshiq
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Un, suv va tuzdan qattiq xamir qoring. 30 daqiqa tindiring.
Sabzini yirik qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang.
Yog'da piyoz va sabzini 5-6 daqiqa yumshating. Tuz, zira, qalampir qo'shib sovuting.
Xamirni ikkiga bo'ling. Har birini katta, yupqa yoyib, yog' surting. Qiymani tekis yoyib, qattiq rulet qilib o'rang, uchlarini yoping.
Qasqonni yog'lab, ruletlarni joylang.
45 daqiqa bug'da pishiring. Ruletni 4-5 sm li bo'laklarga kesib, issiq torting.
