Сабзи-пиёзли хоним
Бошқача: сабзили хоним
- 1 соат 30 дақиқа
- Ўртача
- Хамирли таом
Масаллиқлар
- Ун 450 г
- Сув (хамирга) 200 мл
- Туз таъбга кўра
- Сабзи 400 г
- Пиёз 300 г
- Ўсимлик ёғи 4 ош қошиқ
- Зира 1 чой қошиқ
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Ун, сув ва туздан қаттиқ хамир қоринг. 30 дақиқа тиндиринг.
Сабзини йирик қирғичдан ўтказинг, пиёзни майда тўғранг.
Ёғда пиёз ва сабзини 5-6 дақиқа юмшатинг. Туз, зира, қалампир қўшиб совутинг.
Хамирни иккига бўлинг. Ҳар бирини катта, юпқа ёйиб, ёғ суртинг. Қиймани текис ёйиб, қаттиқ рулет қилиб ўранг, учларини ёпинг.
Қасқонни ёғлаб, рулетларни жойланг.
45 дақиқа буғда пиширинг. Рулетни 4-5 см ли бўлакларга кесиб, иссиқ тортинг.
