Kartoshkali manti
Boshqacha: kartoshka manti
- 1 soat 30 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 500 g
- Tuxum 1 dona
- Suv (xamirga) 250 ml
- Kartoshka 700 g
- Piyoz 300 g
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Dumba (ixtiyoriy) 80 g
- Tuz ta'bga ko'ra
- Zira 1 choy qoshiq
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Qatiq (ixtiyoriy) 1 piyola
Tayyorlash
Un, tuxum, suv va tuzdan qattiq xamir qoring. 30 daqiqa tindiring.
Kartoshkani 0,5 sm li mayda kubik qiling, piyozni mayda to'g'rang.
Yog' yoki mayda to'g'ralgan dumba, tuz, zira va qalampirni qo'shib aralashtiring.
Xamirni yupqa yoyib, 10-12 sm li kvadratlar kesing. Qiyma solib, to'rt burchagini birlashtiring.
Yog' surtilgan qasqonga terib, 40 daqiqa bug'da pishiring.
Qatiq yoki achchiq qalampir sousi bilan torting.
