Qovoq-go'shtli manti
Boshqacha: qovoqli go'shtli manti
- 1 soat 40 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 500 g
- Tuxum 1 dona
- Suv (xamirga) 220 ml
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qovoq 300 g
- Mol yoki qo'y go'shti 450 g
- Dumba (ixtiyoriy) 80 g
- Piyoz 250 g
- Zira 1 choy qoshiq
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Un, tuxum, suv va tuzdan qattiq xamir qoring. 30 daqiqa tindiring.
Go'shtni mayda to'g'rang, piyozni ham mayda to'g'rang.
Qovoqni tozalab, mayda kubik qiling.
Go'sht, piyoz, qovoq, tuz, zira va qalampirni aralashtiring.
Xamirni yoyib, kvadratlarga kesing. Qiymani solib, burchaklarini tugib yoping.
Yog' surtilgan qasqonga terib, 40 daqiqa bug'da pishiring.
Issiq holda sous bilan torting.
