Tovuqli chuchvara
Boshqacha: tovuq go'shtli chuchvara
- 1 soat 20 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 400 g
- Tuxum 1 dona
- Suv (xamirga) 150 ml
- Tuz ta'bga ko'ra
- Tovuq filesi yoki sonlari 400 g
- Piyoz 200 g
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Ukrop (ixtiyoriy) ½ bog'
Tayyorlash
Un, tuxum, suv va tuzdan qattiq xamir qoring. 30 daqiqa tindiring.
Tovuq go'shtini va piyozni mayda to'g'rab, tuz, qalampir va 2-3 osh qoshiq suv bilan qiyma qiling.
Xamirni yupqa yoyib, 3x3 sm kvadratlarga kesing.
Har biriga ozgina qiyma solib, burchaklarini tugib, chuchvara qiling.
Qaynayotgan sho'r suvga solib, suzib chiqqandan keyin 5-6 daqiqa pishiring.
Suzgich bilan olib, sous bilan torting.
