Qatiqli chuchvara
Boshqacha: chuchvara qatiqda
- 1 soat 30 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 400 g
- Tuxum 1 dona
- Suv (xamirga) 150 ml
- Tuz ta'bga ko'ra
- Mol yoki qo'y go'shti 300 g
- Piyoz 200 g
- Zira ½ choy qoshiq
- Qatiq 500 g
- Sarimsoq 3 dona
- Ukrop ½ bog'
- Kashnich ½ bog'
- Yalpiz (quritilgan) (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Un, tuxum, suv va tuzdan qattiq xamir qoring. 30 daqiqa tindiring.
Go'sht va piyozni mayda to'g'rab, tuz, zira va qalampir bilan qiyma qiling.
Xamirni yupqa yoyib, kvadratlarga kesing. Qiyma solib, chuchvara tuging.
Qatiqni tuz, ezilgan sarimsoq va mayda to'g'ralgan ko'kat bilan aralashtiring.
Chuchvarani sho'r suvda suzib chiqqandan keyin 6-7 daqiqa pishiring.
Issiq chuchvarani likopchaga solib, ustiga qatiq quying.
