Kartoshkali somsa
Boshqacha: kartoshka somsa, samsa s kartoshkoy
- 1 soat 30 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 400 g
- Suv (xamirga) 200 ml
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Kartoshka 600 g
- Piyoz 300 g
- Sariyog' 50 g
- Tuz ta'bga ko'ra
- Zira 1 choy qoshiq
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Tuxum sarig'i 1 dona
- Kunjut (ixtiyoriy) 1 osh qoshiq
Tayyorlash
Un, suv, yog' va tuzdan yumshoq xamir qoring. Yopib, 20 daqiqa tindiring.
Kartoshkani juda mayda kubik qilib to'g'rang. Mayda piyoz, eritilgan sariyog', tuz, zira va qalampir qo'shing.
Xamirni 10 ta bo'lakka bo'lib, har birini yupqa aylana qilib yoying.
Ichlik solib, uchburchak qilib yoping va choklarini pastga qaratib patnisga tering.
Tuxum sarig'i surtib, kunjut seping.
Pechda 200 darajada 35-40 daqiqa, kartoshka pishguncha pishiring.
