Ko'k somsa
Boshqacha: ko'katli somsa, ismaloqli somsa
- 1 soat 10 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 500 g
- Suv (xamirga) 250 ml
- Sariyog' 50 g
- Ismaloq 300 g
- Ko'k piyoz 200 g
- Ukrop 1 bog'
- Kashnich 1 bog'
- Piyoz 150 g
- Dumba (ixtiyoriy) 80 g
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Tuxum sarig'i 1 dona
Tayyorlash
Un, suv, sariyog' va ozgina tuzdan xamir qoring. 20 daqiqa tindiring.
Ko'katlarni yuvib, quriting va mayda to'g'rang.
Mayda to'g'ralgan piyoz va dumba, qalampir qo'shing. Tuzni yopishdan oldin soling: ko'kat suv chiqaradi.
Xamirni 12 bo'lakka bo'lib yoying, ko'kat solib uchburchak qilib yopishtiring.
Tagoraga terib, tuxum sarig'ini surting.
200 darajali pechda 25-30 daqiqa, qizarguncha pishiring.
