Lavashdan somsa
Boshqacha: lenivaya samsa iz lavasha, dangasa somsa, lavash somsa
- 45 daqiqa
- Oson
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Yupqa lavash 3 dona
- Mol yoki qo'y qiymasi 400 g
- Piyoz 250 g
- Zira 1 choy qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Sariyog' (eritilgan) 60 g
- Tuxum 1 dona
- Kunjut (ixtiyoriy) 1 osh qoshiq
Tayyorlash
Duxovkani 200 daraja qizdiring.
Piyozni mayda kubik qilib to'g'rang, qiyma, zira, tuz va qalampir bilan yaxshilab aralashtiring.
Lavashni 12-15 sm enlikdagi uzun tasmalarga kesib, eritilgan sariyog' surting.
Tasmaning bir uchiga 1-2 osh qoshiq ichlik qo'yib, burchagini qayirib uchburchak qiling va tasma tugaguncha uchburchak shaklida o'rashda davom eting.
Somsalarni chok tomoni pastga qilib patnisga tering, chalingan tuxum surtib, kunjut seping.
20-25 daqiqa, qarsildoq tilla rang bo'lguncha pishiring. Ichi pishganini bitta somsani kesib tekshiring.
