Картошкали сомса
Бошқача: картошка сомса, самса с картошкой
- 1 соат 30 дақиқа
- Ўртача
- Хамирли таом
Масаллиқлар
- Ун 400 г
- Сув (хамирга) 200 мл
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Картошка 600 г
- Пиёз 300 г
- Сариёғ 50 г
- Туз таъбга кўра
- Зира 1 чой қошиқ
- Қора қалампир таъбга кўра
- Тухум сариғи 1 дона
- Кунжут (ихтиёрий) 1 ош қошиқ
Тайёрлаш
Ун, сув, ёғ ва туздан юмшоқ хамир қоринг. Ёпиб, 20 дақиқа тиндиринг.
Картошкани жуда майда кубик қилиб тўғранг. Майда пиёз, эритилган сариёғ, туз, зира ва қалампир қўшинг.
Хамирни 10 та бўлакка бўлиб, ҳар бирини юпқа айлана қилиб ёйинг.
Ичлик солиб, учбурчак қилиб ёпинг ва чокларини пастга қаратиб патнисга теринг.
Тухум сариғи суртиб, кунжут сепинг.
Печда 200 даражада 35-40 дақиқа, картошка пишгунча пиширинг.
