Товуқли сомса
Бошқача: товуқ сомса, самса с куритсей
- 1 соат
- Осон
- Хамирли таом
Масаллиқлар
- Тайёр қатламали хамир 500 г
- Товуқ (сон филеси) 500 г
- Пиёз 300 г
- Сариёғ (ихтиёрий) 30 г
- Туз таъбга кўра
- Зира 1 чой қошиқ
- Қора қалампир таъбга кўра
- Тухум 1 дона
- Кунжут (ихтиёрий) 1 ош қошиқ
Тайёрлаш
Қатламали хамирни хона ҳароратида эритиб қўйинг.
Товуқни пичоқда майда тўғранг. Майда тўғралган пиёз, туз, зира ва қалампир қўшиб аралаштиринг.
Хамирни юпқароқ ёйиб, 12x12 см ли квадратларга кесинг.
Ҳар квадратга ичлик ва бир бўлакча сариёғ солиб, учбурчак қилиб четларини ёпинг.
Ёғли қоғоз тўшалган патнисга теринг. Чалинган тухум суртиб, кунжут сепинг.
Печда 200 даражада 25-30 дақиқа пиширинг.
