Лавашдан сомса
Бошқача: ленивая самса из лаваша, дангаса сомса, лаваш сомса
- 45 дақиқа
- Осон
- Хамирли таом
Масаллиқлар
- Юпқа лаваш 3 дона
- Мол ёки қўй қиймаси 400 г
- Пиёз 250 г
- Зира 1 чой қошиқ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
- Сариёғ (эритилган) 60 г
- Тухум 1 дона
- Кунжут (ихтиёрий) 1 ош қошиқ
Тайёрлаш
Духовкани 200 даража қиздиринг.
Пиёзни майда кубик қилиб тўғранг, қийма, зира, туз ва қалампир билан яхшилаб аралаштиринг.
Лавашни 12-15 см энликдаги узун тасмаларга кесиб, эритилган сариёғ суртинг.
Тасманинг бир учига 1-2 ош қошиқ ичлик қўйиб, бурчагини қайириб учбурчак қилинг ва тасма тугагунча учбурчак шаклида ўрашда давом этинг.
Сомсаларни чок томони пастга қилиб патнисга теринг, чалинган тухум суртиб, кунжут сепинг.
20-25 дақиқа, қарсилдоқ тилла ранг бўлгунча пиширинг. Ичи пишганини битта сомсани кесиб текширинг.
